Massa:
9 colheres de farinha de trigo, 1 colher de sopa de banha talhada, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colherinha de sal, 1 ovo, amassar bem e abrir nas forminhas.
Recheio:
1 prato fundo de queijo mineiro ralado, 1 colher de sobre mesa de pó royal, 1 copo grande de leite, 4 ovos.
Misture bem tudo sem ir ao fogo. Encher as forminhas, sem cobri-las. Assar em forno quente.